SELİM AYANOĞLU / İSTANBUL
Üreticiden tüketiciye halkın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki değişimleri takip etmeye ve kamuoyunu doğru bilgilendirmeye devam ettiklerini vurgulayan Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Temmuz ayında markette 18, üreticide 11 üründe fiyat artışı, markette 18, üreticide 11 üründe fiyat düşüşü olduğunu, markette 4, üreticide 10 üründe fiyatın değişmediğini bildirdi.
Bayraktar, fiyatı en fazla artan ürünün Temmuz ayında markette Antep fıstığı, üreticide domates, fiyatı en fazla düşen ürünün ise markette patlıcan, üreticide fındık olduğunu belirtti.
Temmuz ayında markette şeftali, kuru fasulye, kuru üzüm ve zeytinyağı fiyatında bir değişim görülmezken, fiyat düşüşünün yüzde 36.80 ile en fazla patlıcanda olduğunu bildiren Bayraktar, şunları kaydetti: "Patlıcandaki fiyat düşüşünü yüzde 26.42 ile havuç, yüzde 20.49 ile kabak, yüzde 18.91 ile karpuz, yüzde 9.55 ile yeşil soğan, yüzde 8.03 ile kuru soğan, yüzde 7.84 ile sivri biber, yüzde 6.43 ile marul, yüzde 6.41 ile salatalık, yüzde 6.07 ile patates, yüzde 5.35 ile süt izledi. Markette en fazla fiyat artışı ise yüzde 14.07 ile Antep fıstığında yaşandı. Antep fıstığındaki fiyat artışını yüzde 12.90 ile yumurta, yüzde 5.08 ile mısırözü yağı, yüzde 4 ile limon, yüzde 3.31 ile kiraz, yüzde 3.30 ile ayçiçeği yağı, yüzde 3.23 ile domates, 3.14 ile elma, yüzde 3.03 ile pirinç takip etti."
Domateste fiyat arttı
Temmuz ayında üretici fiyatlarında marul, maydanoz, elma, karpuz, kuru fasulye, nohut, pirinç, kuru üzüm, kuru incir ve zeytinyağı fiyatlarında değişim olmazken, yüzde 27.78 azalmayla fiyatı en fazla düşen ürünün fındık olduğunu belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi: "Üreticide en fazla fiyat artışı ise yüzde 107.81 ile domateste görüldü. Domatesteki fiyat artışını yüzde 46.25 ile yeşil mercimek, yüzde 16.67 ile şeftali, yüzde 14.63 ile yumurta, yüzde 13.98 ile kabak, yüzde 11.11 ile kuru kayısı takip etti."
Rafa gelinceye kadar fiyatlar arttı
Temmuz ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının yüzde 324.56 ile en fazla salatalıkta yaşandığına dikkati çeken Bayraktar, fiyat farkının kuru incirde yüzde 310.89, kuru kayısıda yüzde 309, elmada yüzde 305.48, karpuzda yüzde 288.54, sütte yüzde 251.93 olduğunu bildirdi.
Salatalığın 4.2 kat, kuru incir, kuru kayısı ve elmanın 4.1 kat, karpuzun 3.9 kat, sütün 3.5 kat fazlaya tüketiciye satıldığını vurgulayan Bayraktar, "üreticide 57 kuruş olan salatalık 2 lira 42 kuruşa, 15 liradan satılan kuru incir 61 lira 63 kuruşa, 10 lira olan kuru kayısı 40 lira 90 kuruşa, 1 lira 52 kuruştan satılan elma 6 lira 16 kuruşa, 32 kuruş olan karpuz 1 lira 24 kuruşa, 1 lira 81 kuruş olan süt 6 lira 37 kuruşa satılıyor" dedi.
