Kuşkusuz her birey yaşadığı şehre ilişkin birtakım sembollerin karşılığını bilmeli ve pratik bir şekilde anlatabilmelidir. Hazırlığı devam eden Dijital Eskişehir Dergisi tam da bu konulara ilişkin olarak, kaynakçalarını da göstererek bilinmesi gereken pek çok şeye kısaca yer veriyor. Örneğin, Porsuk nehrinin adını nereden aldığı, Met Helvası ne demek ve onun nasıl yapıldığı, Kalabak suyunun kaynağı, Friglerin sembolünün ne olduğu gibi konular dergide anlatılıyor.
PORSUK ADI NEREDEN GELİYOR?
Porsuk, Büyük Selçuklu İmparatorluğu hizmetinde bir Türk generalidir. 1063 yılında hâcipliğe (Sultan Kapıcılığına) tayin edilmiştir. Daha sonra Sultan Alp Arslan tarafından bağlı devletlerden vergi tahsil etmekle görevlendirilmiştir. Eskişehir'in ortasından geçmekte olan Porsuk Nehri adını bu bölgeye gelen Selçuklu Komutanı Porsuk Bey'den almaktadır.
Daha Fazla...
KALABAK SUYUNUN KAYNAĞI NERESİ?
Kalabak Suyu, Eskişehir ile özdeşleşmiş bir içme suyudur. Atatürk'ün bir seyahati esnasında ikram edilen suyun tadını beğenmeyerek, şehre su araştırma talimatı vermesi üzerine Türkmen Dağı eteklerinden bulunarak 45 kilometreye yakın bir hat inşa edilmiştir. Uzun bir çaba ve zorlu bir çalışma sonucu 1936 yılında Kalabak Suyu 10 cm. çapında pik döküm borularla Eskişehir'e ulaştırılmıştır.
Daha Fazla...
MET HELVASI NE DEMEK?
Biri kısa, biri uzun iki sopa ile açık alanda oynanan "Çelik Çomak" oyununda kısa çubuk "Met" ya da "Çelik" olarak adlandırılır. Bu nedenle oyun, "Met" veya "Met-Çelik" adıyla da bilinir. Hint Yarımadası çıkışlı oyunun en az 2500 yıllık geçmişe sahip olduğu düşünülmektedir. Kimilerince bu oyun, kriket, beyzbol, golf gibi modern sporların atası olarak ta görülmektedir.
Met helvası, met (çubuk) oyunu sonucunda yenilen tarafın uzun kış gecelerinde helva çekmesiyle oluşan bir geleneğin ürünüdür. Un, yağ, şeker, limon ve su kullanılarak lif haline getirilmiş, 2–3 cm çapında ve 6 cm uzunluğunda yuvarlak olarak hazırlanan, yatay kesilmiş bir şekerleme cinsidir. Eskişehir'e özgü pişmaniye tadını andıran lifli bir helvadır.
Daha fazla...
ÖZGÜRLÜK SEMBOLU FRİG ŞAPKASI
Frig başlığının ortaya çıkışını anlatan iki mitoloji söz konusudur. Bu efsanenin daha yaygın olan ikinci versiyonunda tanrıça Kybele, Attis adında genç bir adama âşık olur. Ama Attis'in ailesi O'nun Kral Pessinus'un kızıyla evlenmesini ister. (Bazı kaynaklarda o, Kral Midas'ın kızıdır.) Attis evlenmek üzereyken, Kybele aniden ortaya çıkar, durum Attis'i çılgına çevirir ve kendisini hadım etmeye iter. Akan kanla orada bir bitki doğar ve bir çam ağacı büyür. Çam her zaman yeşil kalan ve uzun bir yaşam beklentisine sahip bir ağaçtır ve edebiyatta ölümsüzlük olarak değerlendirilir. Attis'de çama dönüşerek özgürlüğüne kavuşur.
Çamın şekli sembolik olarak Attis'in başlığının şeklini anımsatmaktadır. Bu çamın Attis ve şapkası ile özdeşleşme şeklidir. Yüzyıllar boyunca özgürlük ve diriliş sembolü olan şapkanın kökeni bu efsaneden gelmektedir.
Daha fazla… 
